هایپر مارکت

معنی و مفهوم تراریخته

معنی و مفهوم تراریخته

فروشگاه اینترنتی آیکا مارکت

تراریخته چیست ؟ بخوریم یا نخوریم ؟ 

تنها ۲ درصد کل سطح زیر کشت محصولات کشاورزی جهان، به روش اصلاح ژنتیکی است و ۳۳ درصد آن به محصولاتی که دارای صفات چندگانه هستند، اختصاص دارد. گوجه فرنگی، از اولین محصولات تراریخته (Transgenesis) است که وارد بازار شده است. اکثرا ذرت کشور بضورت تراریخته و تقریبا اکثر پنبه تجاری جهان، به این روش تولید می شود. این محصولات، طبق اعلام دبیر شورای مشورتی مرجع ملی ایمنی زیستی، هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارد اما طبق گفته کارشناسان فناوری هراسی و فرهنگ ضعیف، سبب شده تا مردم، درک درستی از فواید این محصولات عصر مدرن با وجود قانون ایمی زیستی کشور که مصوب مجلس شورای اسلامی است، نداشته باشند. همه این کالا ها، عنوان « تغییر ژنتیکی یافته » دارند.

۲۴ کشور دنیا، تولید کننده این محصولات و ۱۹۶ کشور جهان، مصرف کننده آن هستند.  طبق ماده ۳۱ قانون برنامه پنج ساله ششم توسعه کشور، کلیه محصولات اصلاح ژنتیک یافته، باید برچسب سازمان غذا و دارو داشته باشند. ۱۰ آزمایشگاه وزارت بهداشت و جهاد کشاورزی، طبق بالاترین سطح استانداردهای جهانی، به نمونه برداری گسترده از محصولات تراریخته و صدور مجوز ترخیص محصولات از گمرک، مشغول به فعالیت هستند و رصد ایمنی غذایی مردم را در راستای پدافند غیرعامل، عهده دارند.

3

اقتصاد محصولات تراریخته

این محصولات، مقاوم به آفت هستند و مصرف سموم را کاهش می دهند و مواد معدنی آن ها بیش از سایر محصولات غیر تغییر ژنتیکی است. فقط تراژن ها به محصولات غذایی مرتبط نیستند. جانوران تراریخته در پزشکی و بیوفناوری، کاربرد فراوانی دارند.

جمعیت کره زمین تا سال ۲۰۵۰ میلادی از مرز ده میلیارد نفر عبور می کند و باید انقلابی در تولید محصولات کشاورزی برای سیر کردن این تعداد انسان وجود داشته باشد که ژنتیک، بستر این فرصت است. همه محصولات تراریخته بازار ایران، بایستی بر اساس قانون ایمنی زیستی ایران (مصوب سال ۸۸)، برچسب از سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت بگیرند . 

 

نمونه محصولات تراژنی

معنی و مفهوم تراریخته

معنی و مفهوم تراریخته

تصویری از بیسکوئیت که عنوان تراریخته روی محصول، درج شده است

معنی و مفهوم تراریخته

تصویری از روغن نباتی که روی آن درج شده است: روغن کلزا (تغییر ژنتیک یافته)، آفتابگردان، سویا (تغییر ژنتیک یافته

2

از دیگر محصولاتی که وارد بازار شده است و عنوان تغیبر ژنتیک یافته روی بخش ترکیبات این روغن سویا، درج شده است

1

روی برچسب این روغن هم، عنوان « تراریخته » دیده می شود. در ترکیبات، قید شده است روغن سویا، تراریخته است. به کد ردیابی استاندارد و برچسب سازمان غذا و دارو، همیشه توجه کنید

معنی و مفهوم تراریخته

روی این پفت هم که سال نود و هفت به بازار عرضه شده است، عنوان تغیر یافته ژنتیکی درج شده  است

شبکه شمس (شبکه محصول سالم)

این سازمان زیر نظر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی ریاست جمهوری فعالیت دارد و به رتبه بندی محصولات کشاورزی و ارتقای سلامت غذایی کشور مشغول است و برای محصولات اصلاح ژنتیک شده، اولویت الف تعیین کرده است.

این شبکه با ۹ هزار مرکز در ۳۱  استان کشور در ارتباط است. شمس وزارت بهداشت با شبکه مطالعات سیاست گذاری عمومی ( شمس ) مرکز بررسی های استراتژیک ریاست جمهوری، فرق دارد.

در ایران، تولید گل های زینتنی، بازار پنج هزار میلیارد تومانی با بازار صادراتی تضمین شده دارد و یکی از دلایل عدم ترغیب کشاورزان به تولید محصولات تراریخته و سرمایه گذاری روی آن، جذابیت بازارهای موازی است. با این حال، سم فروش ها نیز نگران کاهش فروش با اصلاح ژنتیکی محصولات کشاورزی و کاهش نیاز به مصرف سموم هستند و قطعا، در این مسیر، چالش آفرینی می کنند.

مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی کشاورزی مثل نانوفناوری و فناوری اطلاعات و ارتباطات، آینده علم و اقتصاد دانش بنیان جهان را در نخستین سده هزاره سوم میلادی، تحت تاثیر قرار داده است و نقش ژرف و شگرفی در تامین غذای مردم کره زمین ایفا می کنند. اگر به دنبال کسب و کارهای پر بازده و موثر با بالاترین سطح اثربخشی در قرن بیست و یکم هستید، بیزینس های مرتبط با سه صنعت میان رشته ای فوق الذکر، بایستی آرمان شما قرار گیرد .

چه اتفاقی در حال رخ دادن است؟

چرا بشر به سمت دست کاری ژنتیکی محصولات کشاورزی روی آورده ؟ یکی از جواب ها این است که جمعیت کره زمین در حال افزایش بوده و مصرف ساکنان کره زمین، به شدت روند صعودی پیدا کرده و زمین، جوابگوی این حجم از تقاضا نیست. از طرفی، آب و خاک و کود و منابعی که به زمین برای برداشت محصول داده می شود، بر  اساس هزینه فایده، باید برای صنعت کشاورزی و فعالانش صرف کند تا قیمت تمام شده، کاهش یابد.

در ایران، صدها  لیتر آب صرف تولید یک کیلوگرم هندوانه می شود که به قیمت ۲ لیتر آب به فروش می رسد. حال اگر بتوان هندوانه هایی خوشمزه تر و با کیفیت تر و با آب و خاک و کود کم تر با اصلاح ژنتیکی تولید کرد، حتما در منابع، صرفه جویی می شود و به اقتصاد هم  کمک می شود . 

سالانه بیش از 40 درصد از محصولات کشاورزی دنیا بخاطر آفات و بیماری و تنش های اقلیمی، از بین می رود و در ایران نیز، سالانه پنجاه و شش درصد علف کش برای تولید محصولات کشاورزی استفاده می شود. این در حالی است که ایران و جهان، با بحران کم آبی در نیمه دوم قرن 21 روبرو است که یک چالش مهم و حیاتی است . 190 میلیون هکتار از زمین های کشاورزی در جهان، بستر تولید محصولات اصلاح ژنتیک یافته مقاوم به آفت است.

محصولات تراریخته ، ماموریت هایی دارند که یکی، تامین امنیت غذایی است. امنیت غذایی یکی از راهبردهای پدافند غیر عامل است. در حال حاضر، تنها ۴ محصول تراریخته شامل: پنبه، ذرت،سویا و کلزا، تبادل جهانی دارد و بقیه محصولات، مراحل آزمایشگاهی را طی می کنند.

اتفاقی که در حال رخ دادن آن است که روند کنونی تولید مواد غذایی برای بیش از هفت میلیارد جمعیت پر مصرف کره زمین، جوابگو نیست و دستکاری ژنتیکی غلات، راهکاری برای تامین امنیت غذایی است. 

۸۰ درصد ذرت ایران، تراریخته است

معنی و مفهوم تراریخته

حتما در خرید بسته های ذرت متوجه شدید که عنوان تراریخته روی بسته درج شده  است. هشتاد درصد ذرت وارداتی ایران،  به این روش تولید می شود  و تقریبا ۹۰ درصد کل ذرتی که به این روش تولید می شود، در ایالات متحده مصرف می شود که بزرگ ترین مصرف کننده ذرت در جهان است. اتحادیه  اروپا در رده دوم قرار دارد. بیست درصد کل زمین های تولید ذرت، به روش اصلاح ژنتیک است. این در حالی است که بیش از هفتاد درصد سویا و پنبه ای که در دنیا تولید می شود، به همین روش است.

اما سوال اینجاست، محصولات تراریخته بخوریم یا نخوریم؟

آذر ماه 1397، رئیس سازمان حفاظت از محیط زیست کشورمان در جلسه شورای ملی ایمنی زیستی، از تولید و مصرف محصولات دست کاری شده ژنتیکی حمایت کرد. پیش از او، برخی از اعضای هیات علمی دانشگاه های علوم پزشکی و حتی شماری از مسئولان مرتبط با صنعت غذا و دارو کشورمان، از عدم اثرات سوء این محصولات خبر داده بودند.

یکی از دلایلی که می توان فعلا با خیال راحت به مصرف این گونه محصولات پرداخت، گواهی سازمان غذا و دارو است. هر کالایی که تراریخته باشد، عنوان تراریخته روی آن درج شده است و برچسب قانونی قابل رهگیری از سازمان غذا و دارو وزارت بهداش، درمان و آموزش پزشکی دارد.

امکان ندارد شما کالایی قانونی در کشور پیدا کنید که با روش تراریخته تولید و در داخل به فروش برسد و عنوان تراریخته و برچسب سازمان غذا و دارو نداشته باشد. چون این گونه محصولات، تنوع زیستی (biodiversity) به ارمغان می آورد، تولید آن به نفع کشاورزی است و در مدیریت بهینه منابع (خاک و آب)  کمک می کند.

هر 200 سال، یک درجه به دمای زمین اضافه می شود و انسان ها، دوازده سال فرصت دارند تا یک درجه سانتیگراد، دمای هوا را به حالت قبلی بازگردانند تا شاهد کاهش تولید محصولات کشاورزی نباشیم. محصولات تغیر ژنتیک یافته، این فرصت را ایجاد می کنند.

معنی و مفهوم تراریخته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *