سس مایونز دلپذیر 400 گرمی

سس مایونز دلپذیر 400 گرمی

مشخصات کالا

• سس
• برند: دلپذیر
• نوع: مایونز
• وزن: 400 گرم
• کشور مبدأ برند: ایران

درباره این محصول بیشتر بدانید

سس سفید یا مایونز نوعی از سوس است که از تخم مرغ، روغن زیتون ، خردل و سرکه درست شده است که بصورت سرد مورد استفاده قرار می گیرد. بعبارتی سس مایونز یک امولسیون روغن در آب است و تقریباً حاوی ۸۰ درصد روغن است.
لسیتین موجود در زرده تخم مرغ نقش امولسیفایر را ایفا کرده و سبب پایداری امولسیون می‌شود. در غیاب امولسیفایر، محلول آب و روغن حالت دوفاز پیدا کرده و فاز روغن روی فاز آب می‌ایستد. بنابراین برای پایداری این ترکیب، استفاده از امولسیفایر همچون زرده تخم مرغ الزامی است .
مایونز را تنها به صورت سرد و معمولاً همراه با انواع ساندویچ و یا همراه با سیب زمینی سرخ کرده مصرف می کنند. فرانسوی ها سس مایونز را به همراه مرغ سرد، تخم مرغ سفت سرد و بسیاری غذاهای دیگر مصرف می کنند.

سس مایونز دلپذیر 400 گرمی

سس مایونز در تهیه ی بسیاری از سس های سرد (با اضافه نمودن مواد افزودنی مختلف) کاربرد دارد. برای مثال، آیولی نوعی سس مایونز است که در تهیه ی آن از پودر سیر استفاده شده است. سس تارتار نوع دیگری سس می باشد که از سس مایونز و انواع سبزیجات تهیه می شود. بسیاری از سس های سالاد از مایونز تهیه می شوند؛ مثل سس روسی که از مخلوط سس مایونز و سس گوجه فرنگی به دست می آید. سس هزارجزیره هم نوعی سس سالاد است که از مخلوط سس سالاد روسی با انواع ترشی و سبزی تهیه می شود .
اما محصولی که در آیکا مارکت به فروش می رسد سس مایونز موشکی از شرکت دلپذیر می باشد. این محصول در بسته بندی  400 گرمی وارد بازار شده است.

ترکیبات این محصول

• روغن مايع 
• تخم مرغ 
• سركه
• شكر
• نشاسته اصلاح شده
• نمك
• پودر خردل
• اسيد سيتريك
• گزانتان
• سوربات پتاسيم و بنزوات سديم(در مجموع750 PPM )
• اسید لاکتیک
• آب

ارزش غذایی هر قاشق غذاخوری سس مایونز

– انرژی: 75.06 کیلوکالری
– قند: 0.71 گرم
– چربی: 7.98 گرم
– نمک: 0.36 گرم
– اسیدهای چرب ترانس: 0.07 گرم