فروشگاه آیکا مارکت | فروشگاه آنلاین و مرکز خرید
لواشک یک خوراکی ایرانی و با مزه ترش و شور است که از شیرهٔ غلیظ‌شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، سیب، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه میشود و همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود.
لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌ها است که متخصصان تغذیه به آن «اکستراکت[کنسانتره]» می‌گویند و در زبان عربی موسوم به «قمر الدین» است و با خشک کردن به دست می‌آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی برای خشک کردن بکار می‌رود. امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی روش‌های تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه‌های نوین این محصول با نظارت بهداشتی به بازار عرضه میشود.
شهرستان مرند و شبستر در استان آذربایجان شرقی قطب تولید این محصول در ایران هستند که سالهاست تولیدات خود را در بازارهای داخلی و کشورهای اروپایی عرضه می‌کنند.
لواشک در واقع محصولی از یک، دو یا چند میوه است که بهتر است برای تهیه آن از میوه‌های تازه استفاده شود. لواشک طی فرآیندی ویژه از میوه‌ها تهیه شده و سپس عموما به صورت ورقه‌ای بسته بندی و عرضه میشود. لواشک انواع لواشک تک میوهای، لواشک دو میوهای و لواشک چند میوهای را دارد. خواص لواشک با توجه به اینکه از میوه‌ها تهیه میشود فراوان است و توصیه میشود که برای بهره‌مندی از خواص لواشک از آن به عنوان میان وعده استفاده شود. خواص لواشک در واقع به نوع میوهای که از آن تخیه میشود بستگی دارد. مثلا خواص لواشک تهیه شده از آلو کمک به درمان یبوست است اما خواص لواشک تهیه شده از سیب کمک به درمان مشکلات کبدی است. بنابراین نوع میوهای که لواشک از آن تهیه میشود تعیین کننده نوع ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در لواشک و در نتیجه خواص لواشک است. در این مطلب از غفاری دایت که در رابطه با خواص لواشک است به بررسی مواردی از جمله خواص انواع لواشک، خواص لواشک برای یبوست، خواص لواشک برای معده، خواص لواشک برای سنگ کلیه، خواص لواشک برای عفونت مجاری ادرار، خواص لواشک برای کبد، خواص لواشک برای لاغری، خواص لواشک بدای پوست و طبع لواشک می‌پردازیم.
خواص لواشک برای یبوست
از جمبه خواص لواشک میتوان به این مورد اشاره کرد که لواشک موجب بهبود هضم مواد غذایی شده و می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را تقویت کند و از یبوست بارداری پیشگیری کند. لواشک آلو دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروس است و می‌تواند موجب افزایش حرکات دودی روده شده و کار دستگاه گوارش را تنظیم کند و از ابتلا به یبوست جلوگیری کند. برای رفع و درمان یبوست توصیه میشود که از لواشک آلو استفادع کنید.
خواص لواشک برای معده
لواشک آلو می‌تواند به رفع مشکلات معده کند. از دیگر خواص لواشک این است که می‌تواند با تحریک ترشح اسید معده، فرآیند هضم و جذب را نیز افزایش دهد. همچنین لواشک آلو برای درمان کم خونی نیز یک گزینه درمانی مناسب است.
خواص لواشک برای سنگ کلیه
در رابطه با خواص لواشک برای سنگ کلیه باید گفت که لواشک لیمو حاوی خواص اسیدی و ضدعفونی کننده قوی و می‌تواند برای دفع سنگ کلیه مفید باشد.
خواص لواشک برای عفونت مجاری ادرار
مصرف لواشک زغال اخته می‌تواند یک گزینه درمانی مفید و موثر برای درمان عفونت مجاری ادراری باشد.
خواص لواشک برای کبد
برای کبد و درمان و بهبود بیماری‌های کبدی مصرف لواشک سیب توصیه میشود.
خواص لواشک برای پوست
وجود مقادیر بالایی از فیبر در لواشک موجب دفع سموم از بدن شده و این دفع سموم بر روی پوست اثر مثبت داشته و باعث بهبود سلامت پوست میشود. همجنین همان‌طور که گفتیم لواشک از میوه تهیه میشود و اکثر میوه‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از پیری زودرس و بروز چین و چروک‌های پوست نیز جلوگیری می‌کند.
طبع لواشک
متخصصان طب سنتی بر این باورند که لواشک طبیعتی سرد و تر دارد.
خواص لواشک برای لاغری
برای کاهش وزن و لاغری باید از لواشک لیمو استفاده کنید. مصرف لواشک موجب ایجاد احساس سیری و درنتیجه جلوگیری از پرخوری و بهبود هضم غذا میشود. در واقع این ایجاد احساس سیری ناشی از وجود فیبر در لواشک‌ها است. لواشک جایگزین مناسبی برای شیرینی‌ها است و با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و قندها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. توجه داشته باشید که در مصرف لواشک زیاده‌‌روی نکنید؛ زیرا کالری کمی نداشته و در صورت زیاده روی در مصرف می‌تواند موجب چاقی و افزایش وزن شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.